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疫情期间,东京中餐馆免费发放2万多份便当

与坚持奋斗的人们共御风雨

打印本页 2020/7/31 9:19:50 来源:《中国红十字报》 查看本版面

■  孙璐   李沐航   郑瑾

近日,一家位于日本东京的中国料理店在日本政府实施“紧急事态宣言”期间,每天免费发放便当的新闻在当地华人圈引起广泛热议,日本多家大型新闻机构也对此进行了报道。

据了解,在“紧急事态宣言”期间,该料理店共免费发放了2万多份便当,为新冠病毒蔓延下的东京带来了些许温情,也展现出在日华侨华人在自己的能力范围,最大限度主动履行社会责任,积极与当地政府、民众共同防控疫情的善意。

东京中国料理店免费发便当

该店店长、免费便当的发起人李星海来自中国辽宁,在日本已生活22年,通过自己多年打拼在2013年开了属于自己的中国料理店。随着事业的稳步发展,李星海已经在东京拥有两家料理店。其中,位于东京都墨田区的锦糸町料理店在疫情期间每天坚持免费发放便当。

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李星海在店内举起国旗,表示与日本当地民众一同抗疫,共度难关


说起免费发放便当的初衷,李星海回忆,4月7日,日本政府宣布实施“紧急事态宣言”后,他计划马上休业,避免客人在店内发生群聚传染。但是,周围工作、生活的很多老客人来店询问是否可以继续营业提供便当。为了减轻他们的就餐烦恼,鼓励疫情期间仍努力奋斗的人们,李星海毅然决定继续营业,并且承诺免费提供便当。

自4月14日起,李星海带领厨师和员工每天上午准备便当,中午准时发放。

细心的李星海怕便当变凉,每天在客人领取之前半小时内快速分装便当,保证每个人领到的都是热便当。

起初,李星海每天准备200份便当免费发送,很快就发现数量远远不够。随着领取便当人数的增加,每天在店外的楼梯间乃至街道上都排满了人。

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日本民众排队领取免费便当的队伍延伸至街角


李星海说:“我不能让满怀希望而来的人空手回去,即便发放完之后再现做,也要给到每个人。”

很快,便当数量从每天200份增至500份,甚至偶尔达到600份。“最初,店里储备了不少新鲜食材,但是随着便当量成倍增长,库存很快消耗完了。我们紧急联系常年合作的食材供应公司和便当公司,在疫情期间保证供货,这才一直坚持下来。”李星海说,这是免费便当发放期间遭遇并解决的最大难题。

每天领取便当的人群中90%都是日本人,李星海为他们提供的是丰富的中式“大餐”。便当种类主要包括青椒肉丝、麻婆豆腐、回锅肉等。他希望,即便是疫情时期,在大多数中餐厅都停业的情况下,也可以让前来领取便当的日本民众吃到这些在日本大受欢迎、耳熟能详的中国料理。

随着领取便当人数的不断增加,更多问题随之发生。有不少人在等待过程中随手扔掉抽过的烟头。最初由于人手不足,李星海每天在店里忙碌并未察觉。偶然间,他通过监控录像发现总有一名日本民众在料理店入口处默默地打扫卫生,捡起地上的烟头。这一举动也深深地感动着李星海。

李星海的初衷是给周边工作的人们及居民提供免费便当。但他慢慢发现,排队人群众多了很多流浪汉及残障群体。他说:“疫情期间,他们是最没有保障的群体。因此要尽可能的多装一些饭菜,保证他们一次吃饱。”考虑到料理店在二楼,残障人士不方便领取,他便带领员工每天下楼优先将便当发给残障人士。

日本民众的感谢带来鼓励和动力

由于多家日本媒体、中国媒体对此事进行了报道。李星海疫情期间免费发放便当的善举被广泛传播。很多日本民众深受感动,纷纷给李星海寄去感谢信,甚至捐赠善款和食材。这对李星海而来说是莫大的鼓舞。

一位东京市民专门用中文在感谢信中写道:“疫情期间,贵店所有员工与日本人一起感同身受,共渡难关。不考虑自己的利益而自费做便当送给有需求的人。你们的好意和善心我们都已经通过媒体知道了。不管是中国人还是日本人,我们都生活在一个地球上,在有困难的时候,让我们大家互相帮助,早日恢复到正常生活的轨道上来!”随信一同寄来的,还有这位市民赠送的口罩,希望李星海和员工们可以好好保护自己。

一封封热情洋溢的信件鼓励着李星海。他说,每天免费发放的便当成本要8万日元以上,但是看到排长队领取便当的民众、看到全国各地寄来的鼓励信件还有捐款,他决定不能辜负大家的期望,一定要坚持下去,“多一天,是一天”。

令人惊讶的是,当问及如何支撑每天的支出时,李星海表示,将申请下来的餐饮业补助金及自己的部分积蓄都用在了此次免费便当发放行动中了。

两个月后,日本全面解除“紧急事态宣言”。但是,有些客人仍希望在东京“解封”后,李星海还能再坚持发放几天便当,耿直的李星海爽快的答应了。对于他来说,能多坚持一天,就会多帮助一天有需求的人们。

李星海说,虽然他做的并不是什么惊天动地的大事,但是通过自己的料理店,真真切切帮助了身边的大部分人。疫情期间有人失业、有人失去亲人,但是他希望通过努力,给周围的人们带来信心、带来希望,并让他们知道在这里的每个人,无论来自哪里,都会在这个艰苦时刻坚定地共同站在一起,共同努力抵御风雨。